Ingredientes:
- 2 Medallones de salmón
- 3 dientes de ajo
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- ají molido
- orégano
- limón

Preparación:
Enmantecar una fuente y poner los medallones de salmón.
Vertir jugo de limón en abundancia, luego sal y pimienta a gusto. Agregar ajo en polvo (igual cantidad que la pimienta), orégano y muy poco de aji molido.
Luego cortar los dientes de ajo en rodajas finas y esparcir arriba de los medallones de salmón, uno al lado de otro casi sin dejar espacio (el ajo se va a dorar, suavizandose su sabor y reduciendo su tamaño).
Agregar nuevamente unas gotas de limón con cuidado de no sacar los condimentos. Cocinar durante aproximadamente 20 minutos sin que se seque el pescado. Acompañar con papas al horno, pure, arroz, etc.