Ingredientes:
para 4 personas
tomate triturado
2 tomates en cubitos
1 cebolla grande picada
1 diente ajo picado
1 zanahoria grande en rodajas
1 pimiento dulce picado
1 puñado perejil
orégano
pimentón picante
1 hoja laurel seco
200 gr. carne picada de ternera
200 gr. carne picada de oveja
1/4 vino blanco seco
aceite de oliva

Preparación:
Picar la cebolla y luego poner la cebolla en un sartén con suficiente aceite que cubra la cebolla picada. Dorar las cebollas, el ajo, la zanahoria y el pimiento dulce. Cuando las cebollas están apenas doradas agregar la carne, el laurel, la sal, pimentón picante, el orégano y revolver. Agregar vino y dejar absorver y agregar enseguida el tomate (todo). Cocinar hasta que la zanahoria está tierna y así usarlo con cualquier pasta.