Alfajores

Ingredientes: 5 yemas 1 clara 10 g manteca 150 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear Instrucciones: Las yemas y la clara se baten juntas, se les agregan manteca, harina mezclada con polvo de hornear, se mezcla todo, se estira finito, se cortan las tapas, se pinchan y se ponen en el horno 10 minutos, mas o menos. Se rellenan a gusto (dulce de leche - dulce de frutas). Esta receta es para 18 alfajores.Toda la preparación tarda 30 minutos incluyendo la cocción.

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