Gazpacho (bebida
tradicional
española) Ingredientes:
100 grs. de
cebolla
150 grs. de
pepino
1 kg. de
tomates
maduros
1 pimiento
verde
1 pimiento
rojo
4 cucharadas
de
aceite
2 dientes
de
ajo
vinagre, sal
y
1 litro
de
agua
Preparación:
Pelar
los
tomates
y
retirar
las
semillas. Pelar
el
pepino
y
la
cebolla. Pelar
y
picar
los
ajos. Lavar
los
pimientos y
retirar
las
semillas.
Cortar
todas
las
verduras
y
colocarlas
en
un
bol con
la
sal, el
aceite
y
el
vinagre. Triturar con
la
batidora hasta
que
se quede como
puré fino. Añadir
el
agua, mezclarlo bien, comprobar
el
punto
de
sal
deseado
y
guardar
en
la
nevera
hasta
servir.
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