Ingredientes:
2 cucharadas
de
pasas
de
uvas
rubias
1/2 taza
de
caldo (cualquier
tipo)
2 dientes
de
ajo
1/2 taza
de
almendras
Oregano
Comino
Paprika
Sal
Queso
parmesano
Preparación:
Preparar
media
taza
de
caldo. Remojar con
anterioridad 2 cucharadas
de
pasas
de
uva
rubias en
el
caldo. Luego
llevar
a
fuego
suave. Freir los
dientes
de
ajo
picado
con
1 cucharada
de
aceite. Juntar
con
1/2 taza
de
almendras
molidas, 3 cucharadas
de
orégano, 1/2 cucharadita
de
comino, 1/2 cucharadita
de
páprika y
sal. Poner
todo
en
el
fuego
por
unos
minutos. Al
momento
de
sacar
del
fuego
agregar
3 cucharadas
de
queso
parmesano
rallado. Esta
slasa es
acompañamiento ideal
para
pastas, ensaladas
o
sopas
mariscos, de
manera
fría
o
caliente.
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