Ingredientes:
1 limón
5 yemas
de
huevo
100 gr.de
azúcar
1 crema
Preparación:
Poner
las
yemas
y
el
azúcar
en
una
vasija
y
batirlas hasta
que
se blanqueen y
se pongan cremosas.
Aparte, batir
bien
la
crema.
Mezclar
la
crema
con
las
yemas.
Rallar la
cáscara
del
limón
(bien
lavado), luego
exprimirlo,
juntar
el
jugo
y
la
ralladura del
limón
con
la
preparación
(la
crema
y
las
yemas) y
meterlo
al
congelador por
3 o
4 horas.
Sacarlo
unos
minutos
antes
de
comerlo
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