Ingredientes:
- 2 Medallones de
salmón
- 3 dientes
de
ajo
- ajo
en
polvo
- sal
y
pimienta
- ají
molido
- orégano
- limón
Preparación:
Enmantecar
una
fuente
y
poner
los
medallones de
salmón.
Vertir jugo
de
limón
en
abundancia, luego
sal
y
pimienta
a
gusto. Agregar
ajo
en
polvo
(igual
cantidad
que
la
pimienta), orégano y
muy
poco
de
aji molido.
Luego
cortar
los
dientes
de
ajo
en
rodajas
finas y
esparcir arriba
de
los
medallones de
salmón, uno
al
lado
de
otro
casi
sin
dejar
espacio
(el
ajo
se
va
a
dorar, suavizandose su
sabor
y
reduciendo su
tamaño).
Agregar
nuevamente
unas
gotas de
limón
con
cuidado
de
no
sacar
los
condimentos. Cocinar
durante
aproximadamente
20 minutos
sin
que
se seque el
pescado. Acompañar
con
papas
al
horno, pure, arroz, etc.
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