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Ingredientes:
para
4 personas
tomate
triturado
2 tomates
en
cubitos
1 cebolla
grande
picada
1 diente
ajo
picado
1 zanahoria
grande
en
rodajas
1 pimiento
dulce
picado
1 puñado perejil
orégano
pimentón picante
1 hoja
laurel seco
200 gr. carne
picada
de
ternera
200 gr. carne
picada
de
oveja
1/4 vino
blanco
seco
aceite
de
oliva
Preparación:
Picar
la
cebolla
y
luego
poner
la
cebolla
en
un
sartén
con
suficiente
aceite
que
cubra
la
cebolla
picada. Dorar
las
cebollas, el
ajo, la
zanahoria
y
el
pimiento
dulce. Cuando
las
cebollas
están
apenas
doradas agregar
la
carne, el
laurel, la
sal, pimentón picante, el
orégano y
revolver. Agregar
vino
y
dejar
absorver y
agregar
enseguida
el
tomate
(todo). Cocinar
hasta
que
la
zanahoria
está
tierna
y
así
usarlo con
cualquier
pasta.
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